Socorro, no interior paulista, transforma café em roteiro turístico
Cidade, a cerca de 150 quilômetros de Piracicaba, reúne fazendas, cafeterias, empórios, experiências rurais e pontos históricos ligados à produção cafeeira
Fazenda 7 Senhoras, um dos pontos do roteiro (Divulgação)
A cerca de 150 quilômetros de Piracicaba, Socorro, no Circuito das Águas Paulista, vem fortalecendo o café como parte de sua oferta turística. Conhecida pelo ecoturismo e pelas atividades de aventura na Serra da Mantiqueira, a cidade também mantém uma rota ligada à produção cafeeira, com fazendas históricas, cafés especiais, cafeterias, empórios, experiências rurais e visitas a pontos do centro que ajudam a contar a relação do município com a cultura do café.
O roteiro ganhou visibilidade com a celebração do Dia Nacional do Café, em 24 de maio, mas pode ser feito ao longo do ano por visitantes interessados em turismo rural, gastronomia e história. A presença do café em Socorro remonta ao século XIX, quando fazendas da região encontraram condições favoráveis de clima e solo para o cultivo.
Entre as experiências oferecidas está o Coffee Tour “do grão à xícara”, realizado pela Fazenda 7 Senhoras Speciality, identificada no Instagram como @7senhorasspeciality. A propriedade tem mais de 100 anos de história, e a visita guiada dura cerca de 1h30, com passagem pelos cafezais, pela secagem, pelo beneficiamento e pela torra. Ao fim do passeio, há degustação conduzida por uma barista, com o mesmo grão preparado por três métodos diferentes.
Socorro oferece um completo guia turístico para quem ama café (Divulgação)
O roteiro também inclui o Hotel Fazenda Campo dos Sonhos, com endereço eletrônico @campodossonhos. O empreendimento produz e torra cafés especiais desde 1994 e oferece visitas guiadas com degustação acompanhada por doces, geleias, queijos e pães produzidos na propriedade.
Outro nome é o Café Lobo do Serrote, encontrado no perfil @cafelobodoserrote. O café é plantado e colhido na Fazenda Barreiro, onde, segundo a divulgação, o cultivo é feito sem pesticidas, herbicidas e fertilizantes químicos. A propriedade não é aberta à visitação, mas o produto pode ser encontrado em empórios da cidade.
A Coffee Plazza @coffeeplazza_ também integra o roteiro. Além da torrefação, o espaço apresenta ao visitante diferentes tipos de café, origens, aromas e perfis sensoriais. No local, é possível experimentar cafés, sorvetes e diferentes métodos de preparo da bebida.
Após a imersão nas lavouras, a dica é explorar a gastronomia rural (Divulgação)
Gastronomia rural
A rota passa ainda por propriedades voltadas à gastronomia rural. O Rancho Pompeia (@rancho_pompeia) serve café caipira em uma casa de estilo colonial, com bolos, doces, geleias e bolinho de chuva. A propriedade também conta com capela e empório, onde é possível comprar café moído na hora e outros produtos da fazenda.
O Empório Nono Alpi (@emporiononoalpi) reúne produtos da fazenda, café moído na hora e receitas caseiras. Já o Sabores do Currupira (@sabores_do_currupira), localizado no Horto Florestal, serve café cultivado no próprio sítio e pratos típicos, entre eles o bolo “João Deitado”, assado na folha de bananeira.
Café na cidade
No centro da cidade e nos arredores, o roteiro inclui cafeterias que trabalham com cafés especiais e receitas próprias. O Trilha Café (@trilhacafe) fica próximo ao Portal Colonial de Socorro e tem no cardápio frappê e sanduíche de brisket defumado artesanalmente com lenha de café.
No Jardim Moda Shopping (@jardimmodashopping) funciona o Shopp Café. A casa trabalha com cafés especiais, grãos selecionados, diferentes formas de extração, bebidas geladas, tortas, doces e salgados.
Outro ponto do roteiro é o Empório Caipira, encontrado como @emporiocaipira_. Localizado em frente à Igreja Matriz, no centro histórico de Socorro, o espaço funciona como parada para café e venda de bolos, doces e produtos típicos.
Mais gostosuras e passeios em Socorro
Há também opções menos tradicionais ligadas ao café. No MUV.Café, no Jardim Moda Shopping, uma das receitas citadas é o sorvete de creme com calda de café e azeite. Já no restaurante do Camping Boaretto, no Parque Vale das Pedras (@campingboaretto), a atração é a caipirinha de café, preparada com grão especial, limão e destilados locais.
A memória do café também aparece em pontos históricos da cidade. O roteiro Caminhos do Centro inclui a Antiga Estação da Mogiana, ligada ao transporte ferroviário do café paulista e do Sul de Minas; a primeira ponte de concreto armado do Estado de São Paulo; e o Hotel Vergani, construído no período em que a cafeicultura movimentava a economia local. A visita guiada é oferecida pela Explore Socorro, confira no perfil @explore.socorro.
A cidade também conta com empórios que reúnem mais produtos de diferentes produtores da região, como o Empório Quinhão (@emporioquinhao) e o Empório do Cristo (@emporiodocristo).
Informações sobre empreendimentos, hospedagem e turismo em Socorro podem ser consultadas no site da Associação de Turismo de Socorro, em www.socorro.tur.br e pelo perfil @turismosocorro.
